Come Conservare Le Cipolle Fino Al Prossimo Raccolto?

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Come Conservare Le Cipolle Fino Al Prossimo Raccolto?
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Video: Dove e come conservare le cipolle. Tutti i trucchi per farle durare, intere e tagliate. 2024, Marzo
Anonim

Nella seconda metà di agosto, i giardinieri iniziano a raccogliere le cipolle. Ora il compito principale per loro è salvare l'arco fino al prossimo raccolto. Come spesso accade, con un raccolto apparentemente eccellente, durante l'inverno si perde metà dei bulbi. E il punto qui non è solo nelle condizioni meteorologiche, ma nel modo in cui le cipolle sono state raccolte, lavorate ed essiccate correttamente. Cosa devi sapere sulla raccolta e sulla conservazione di questo ortaggio in casa per evitare perdite?

Come conservare le cipolle fino al prossimo raccolto?
Come conservare le cipolle fino al prossimo raccolto?

Istruzioni

Passo 1

Cominciano a raccogliere le cipolle quando le piume delle piante sono morte. Se lo fai prima, l'arco non avrà il tempo di formare un numero sufficiente di scaglie di copertura e il collo rimarrà aperto. Gli agenti patogeni di una malattia pericolosa - il marciume cervicale - penetrano in esso, il che porta a grandi perdite durante lo stoccaggio.

Anche la raccolta tardiva delle cipolle ha un effetto negativo sulla loro qualità e sul mantenimento della qualità. i bulbi troppo maturi si rompono e danno radici aggiuntive, il che riduce la loro resistenza alle malattie.

La raccolta delle cipolle è migliore con tempo asciutto a una temperatura di almeno 20 gradi. Idealmente, la cipolla dovrebbe essere lasciata riscaldare al sole per 5-7 giorni. i raggi ultravioletti uccidono i patogeni.

Passo 2

Se la piuma è ancora verde, non affrettarti a potarla. Le foglie contengono sostanze nutritive che entreranno nei bulbi per altre 2 o 3 settimane e ne faciliteranno la maturazione. I bulbi vengono disposti in un luogo asciutto e ventilato fino a quando le cime non si asciugano.

Passaggio 3

In caso di tempo instabile, le cipolle vengono messe in scatole basse o su compensato in modo che sia conveniente portarle fuori con tempo soleggiato e riportarle la sera.

Passaggio 4

Un indicatore che la cipolla è ben essiccata è il fruscio quando tocchi la cipolla. Ma l'asciugatura eccessiva non dovrebbe essere consentita, perché le squame esterne si incrinano contemporaneamente, il bulbo viene esposto e quindi mal conservato. Inoltre, le cipolle troppo secche sono molto difficili da sbucciare.

Passaggio 5

La cipolla viene tagliata lasciando un collo lungo 3-4 cm, se il bulbo è grande e il collo è spesso si pratica su di esso un taglio longitudinale a croce per asciugarlo. È meglio conservare queste cipolle separatamente e usarle per prime.

Le radici vengono tagliate con cura senza danneggiare il fondo del bulbo.

Passaggio 6

Durante la raccolta, devi prenderti cura del seme per l'anno successivo. Le cipolle da seme vengono selezionate direttamente sull'aiuola dai nidi più produttivi, devono avere un diametro di circa 4 cm.

Passaggio 7

I bulbi inaffidabili e discutibili devono essere separati dal resto e utilizzati per il cibo o per la preparazione di insalate invernali.

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