Scegliere Un Produttore Di Gnocchi

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Scegliere Un Produttore Di Gnocchi
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Video: Scegliere Un Produttore Di Gnocchi

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Video: Gnocchi al gorgonzola e fichi 2024, Marzo
Anonim

Gli gnocchi sono una delle invenzioni più versatili dell'uomo nel campo della cucina. Possono essere offerti agli ospiti al tavolo festivo o gustati con la famiglia in una sera nei giorni feriali. Le variazioni di questo piatto sono presentate nelle cucine di diversi paesi, non sorprende che le persone abbiano escogitato molti dispositivi per facilitare il processo di scolpire gli gnocchi.

Scegliere un produttore di gnocchi
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Gnocchi di metallo

Questo utensile da cucina per fare gli gnocchi è familiare alle nostre nonne. Fino ad ora, nei negozi online e sui siti di annunci gratuiti, puoi trovare tali griglie rotonde con molti fori. Sono realizzati in alluminio, la maggior parte dei modelli moderni ha uno strato sottile che impedisce all'impasto di attaccarsi alla superficie. Gli gnocchi di metallo più semplici devono essere cosparsi di farina. Usando un tale dispositivo, puoi fare 30-40 gnocchi della stessa forma (esagono o cerchio) alla volta. Le casalinghe adorano questa opzione per la loro forma: è più conveniente stendere strati di pasta rotondi.

Il principio di scolpire con l'aiuto di gnocchi di metallo e plastica è lo stesso: la carne macinata viene adagiata nelle scanalature del primo strato di pasta, coperta con un secondo strato e arrotolata vigorosamente con un mattarello.

Gnocchi di plastica

I produttori di moderni piatti di plastica dichiarano che i loro prodotti, compresi gli gnocchi, sono più convenienti e di migliore qualità rispetto alle loro controparti abituali. La maggior parte offre interi set di utensili da cucina, tra cui una griglia, un contenitore, un pestello, un misurino, un contenitore per carne macinata e persino un mattarello in cui è possibile versare acqua calda o fredda se lo si desidera, ricette diverse richiedono tecnologie diverse. Sembrerebbe, perché tali difficoltà? Ma gli gnocchi di plastica hanno molti vantaggi rispetto a quelli di metallo. In primo luogo, essi e tutti i componenti dei set di grandi dimensioni sono lavabili in lavastoviglie. In secondo luogo, la griglia ha una forma rettangolare, si collega facilmente al contenitore, quindi è più facile da conservare, a differenza degli gnocchi rotondi. Il terzo vantaggio è la presenza di piedini in gomma, questo impedisce lo scivolamento sul tavolo. Puoi trovare gnocchi di plastica economici nei negozi, ma prima di acquistarne uno, dovresti assicurarti che sia realizzato con materiali polimerici sicuri.

Gli gnocchi di metallo sono più economici delle loro controparti in plastica, ma va tenuto presente che quest'ultimo è dotato di un set moderno che può essere utilizzato per eseguire altri lavori in cucina.

Gnocchi meccanici ed elettrici

Gli gnocchi elettrici vengono utilizzati nella produzione di massa di prodotti semilavorati e non vengono utilizzati a casa. Per quanto riguarda quelli meccanici, sono una sorta di strizzatura a mano su vecchie lavatrici - cioè una maniglia, la cui rotazione aziona due tamburi. Gli gnocchi sembrano dei ravioli piatti con i bordi intagliati. Il processo di scultura, ovviamente, non è molto laborioso, ma l'impasto deve essere steso a mano, ma lavare questo dispositivo non è molto conveniente. Alcune casalinghe notano che incollare i bordi quando si usano gnocchi meccanici non è molto affidabile.

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