Come Accendere Una Padella?

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Come Accendere Una Padella?
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Video: Come Accendere Una Padella?

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Video: Come accendere la carbonella per il barbecue [2 metodi facili] anche senza prodotti accendifuoco 2024, Marzo
Anonim

Di norma, le pentole in ghisa vengono calcinate negli impianti di produzione. Ciò è indicato da una nota corrispondente nelle istruzioni per la cura e l'uso. In una tale padella, resta solo da cucinare più spesso, mentre la calcinazione è solo fissa, perché la ghisa è piuttosto porosa e quando riscaldata, l'olio nei pori crea l'effetto di un rivestimento antiaderente naturale. Tuttavia, il lavaggio aggressivo in lavastoviglie e l'uso di detergenti abrasivi forti portano a una violazione dello strato superficiale, a seguito della quale il cibo brucia e acquisisce un caratteristico sapore ghiandolare. Il caso può essere aiutato da un'ulteriore calcinazione, che può essere eseguita a casa.

Come accendere una padella?
Come accendere una padella?

Istruzioni

Passo 1

Lavare e pulire accuratamente la padella (se c'è un coperchio, anche quello), quindi ungere l'esterno e l'interno con olio vegetale raffinato. Tamponare l'eccesso con un tovagliolo.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 3

Metti la padella capovolta su una teglia. Puoi usare una griglia al posto della teglia, in questo caso dovresti mettere un foglio sotto la teglia, perché l'olio in eccesso può gocciolare e bruciare.

Passaggio 4

Accendete la teglia per 1 ora, poi non estraetela subito, ma lasciatela in forno finché non si sarà raffreddata completamente. Non allarmarti se la padella diventa marrone - arrugginita. Non strofinarlo con un panno di metallo, solo ungerlo con olio vegetale raffinato.

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