Cosa Serve Per Coltivare Funghi In Casa

Cosa Serve Per Coltivare Funghi In Casa
Cosa Serve Per Coltivare Funghi In Casa

Video: Cosa Serve Per Coltivare Funghi In Casa

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Video: COME COLTIVARE FUNGHI IN CASA CON "TIME LAPSE" CRESCITA E RISULTATO FINALE , mushrooms, champignons, 2024, Marzo
Anonim

I funghi sono un alimento delizioso e nutriente che contiene un'alta percentuale di proteine vegetali, aminoacidi, vitamine e minerali. Tutti possono coltivarli a casa: i metodi sono semplici ed economici. Ma per ottenere il raccolto, devi creare le condizioni necessarie e osservare rigorosamente la tecnologia di coltivazione.

Cosa serve per coltivare funghi in casa
Cosa serve per coltivare funghi in casa

A casa, puoi coltivare funghi ostrica, champignon e funghi shiitake. Ogni specie ha i propri requisiti per le condizioni di detenzione. Ad esempio, 16 -20 gradi sono sufficienti per i funghi ostrica, almeno 24 e non più di 28 gradi per i funghi e -12 gradi per shiitake e tronchi d'albero appositamente raccolti. E il tempo di attesa per la raccolta è diverso: i funghi ostrica e i funghi iniziano a essere tagliati dopo 30-40 giorni e la raccolta principale di shiitake di legno non inizia fino al prossimo anno e dura fino a tre anni. Scegli i funghi ostrica per i quali è più facile fornire tutte le condizioni di crescita.

Prepara la stanza

Per coltivare funghi ostrica, puoi usare qualsiasi stanza fuori terra o sotterranea. È adatto un seminterrato, un capannone, un garage, un negozio di verdura: uno spazio in cui è possibile creare un determinato regime di temperatura, umidità, illuminazione e ventilazione. Tenendo conto che da un metro quadrato si possono ottenere dai 10 ai 30 kg di funghi, determinare la grandezza della stanza per ottenere la resa desiderata. Assicurati di rendere il pavimento in cemento o mattoni, intonacare le pareti e imbiancare con calce. Dopo aver messo in ordine la stanza, è necessario eseguire una disinfezione completa delle superfici e di tutte le attrezzature.

Preparare il substrato principale

La coltivazione di funghi è impossibile senza un mezzo nutritivo: un substrato. Segatura, buccia di girasole, paglia di cereali sono adatte a lui. Macinare il materiale di partenza, immergere in acqua bollente e far bollire. Spremere in modo che l'acqua esca leggermente quando si stringe la massa a pugno.

Micelio vegetale

Aggiungere il micelio (micelio) in modo uniforme nel substrato raffreddato a 30 gradi in ragione di 300-500 g per ogni 10 kg di terreno. Piegare i tagli bagnati in sacchetti e legare. Trasferire i blocchi di funghi formati in una stanza buia con elevata umidità. Appendi le borse o disponile su scaffali per un facile accesso.

Creare le condizioni per la crescita

Durante il periodo di incubazione, mantenere la temperatura dell'aria a 20-25 gradi e l'umidità al 90-95%. Per una rapida germinazione e scambio di gas, fai 10-12 fori in ogni blocco di funghi su entrambi i lati.

Prenditi cura della coltivazione dei funghi

Quando i sacchetti diventano bianchi, abbassare la temperatura a 16-20 gradi. Ora hai bisogno di un po' di illuminazione. Se le unità si trovano nel seminterrato, una lampadina da 100 W è sufficiente per 20 mq. Inoltre, la durata dell'illuminazione è di sole 8-9 ore al giorno. Ventilate regolarmente la vostra piantagione: i funghi emettono attivamente anidride carbonica. Se la stanza è piccola, puoi utilizzare la ventilazione naturale o forzata per questo: elettrodomestici o cappe.

Raccogli correttamente in modo che il blocco di funghi sia pronto per la prossima fruttificazione. Per fare ciò, dopo la prima raccolta, sigillare i fori nei sacchetti e praticare nuove asole vicine alle precedenti. In attesa del raccolto, non lasciare che i funghi crescano troppo: questo limiterà solo la crescita della prossima ondata di funghi ostrica e non diventeranno più gustosi da questo.

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