Come Affilare Un Coltello In Ceramica

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Come Affilare Un Coltello In Ceramica
Come Affilare Un Coltello In Ceramica

Video: Come Affilare Un Coltello In Ceramica

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Video: Affilatura coltelli in ceramica 2024, Marzo
Anonim

I coltelli in ceramica, a differenza delle loro controparti in acciaio, rimangono affilati a lungo e non li affilano inutilmente, soprattutto perché questo processo è meticoloso e lungo e richiede un'attenzione speciale. Tuttavia, se non hai l'opportunità di utilizzare i servizi di officine speciali, puoi provare a riportare il prodotto alla sua precedente nitidezza a casa.

Come affilare un coltello in ceramica
Come affilare un coltello in ceramica

Istruzioni

Passo 1

Acquista o noleggia (se disponibile, prepara) una mola diamantata. Se non hai trovato tale attrezzatura o una lama diamantata, prendi l'allumina da 80 micron, necessaria per sgrossare l'albero del coltello, fino a 40 micron per la finitura.

Passo 2

Affilare il coltello solo su una ruota a bassa velocità con la più piccola fuoriuscita possibile dell'utensile, altrimenti si potrebbe danneggiare il coltello. Quando si affila un coltello in ceramica, in nessun caso esercitare pressione, utilizzare il minimo sforzo quando si preme la lama contro l'utensile abrasivo. È proprio in considerazione di questa cautela che il processo di affilatura di questo tipo di coltello è piuttosto lungo e scrupoloso, di solito richiede molto tempo.

Passaggio 3

Ricordare durante l'affilatura che il bordo tagliato del coltello in ceramica deve essere leggermente convesso. Questi

le proprietà sono dettate dalle caratteristiche individuali del materiale per realizzare tali coltelli.

Passaggio 4

Posiziona la lama del coltello in ceramica sull'utensile, dal manico fino alla punta. Fai diversi movimenti lenti di questo tipo su un lato e dopo la stessa procedura, ripeti, girando il bordo del coltello dall'altro lato.

Passaggio 5

Oltre a questo metodo, quando si affila un coltello in ceramica, è possibile utilizzare una speciale pietra per affilare Musat, che deve essere prima inumidita con acqua fredda.

Passaggio 6

Ricorda, se non hai determinate abilità nel girare i coltelli, rischi di perdere il tuo prodotto preferito, rendendolo semplicemente inutilizzabile. In questo caso, è meglio affidare questa procedura a professionisti.

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